Category Archive for: ‘Italia’

Skal du til nord Italia? Da bør du besøke vinslottet Castello di Roncade!

IMG_0913

Castello di Roncade

I løpet av de 12 årene vi har forhandlet kjøkken fra italienske GeD cuicine har vi vært på besøk hos dem mange ganger og vi har blitt kjent i området rundt fabrikken.  Et av stedene GeD har vist oss som vi besøker hver gang vi er i området er vinslottet Castello di Roncade som ligger i samme kommune.

Skjermbilde 2016-01-13 kl. 21.11.18

Castello di Roncade var location da GeD fotograferte Settecento.

Castello di Roncade ligger i prosecco-området, men de produserer de både rød og hvit vin i tillegg til prosecco.  De senere årene har de satset på å heve kvaliteten på vinene de produserer og de har investert i nye vinmarker og moderne produksjonsanlegg utenfor slottsmurene.  Dette har resultert i at de blant annet har fått bronsemedalje fra den anerkjente vinprisen Decanter for en av vinene sine.

IMG_0921

Gavekasse med vin

 

10940472_10153281602655340_5974469933466003202_n

Bronsemedalje fra Decanter

Ettersom de har flyttet produksjonen bort fra slottet satser de mer på turisme med Bed & Breakfast og turistopplevelser på slottet i Roncade.  De tilbyr blant annet vinsmakinger, grillkvelder og omvisninger i vinproduksjonen.  Førstkommende helg tar de turen til Reiselivsmessen på Telenor Arena. Om du har lyst til å ta turen innom er det bare å printe ut denne VIP-invitasjonen som gir gratis entré. Ta gjerne turen innom stand 811 og si hei til Dennis (og hils fra oss på Inmente).

IMG_20150402_113355

..

Et glimt fra parken

Castello di Roncades hjemmeside finner du her.

Juleshopping i Veneto – og hos Inmente

Magasinet Monocle har laget en fin shoppingguide fra Veneto.

Byen Bassano del Grappa ligger omtrent 5 mil fra vår italienske kjøkkenleverandør GeD cucine og er kjent som grappaens hjemby og for den fine trebroen over elven Brenta.

Det var her Napoleon vant over Østerike i 1796.

Klikk på bildet for å se filmen.

Det er også mulig å gjøre unna julegavehandlingen hos Inmente.  Vi har tilbud på Elin Fosslands lekre bok Interiører frem til jul.  Kr. 529,- for signert bok ferdig gaveinnpakket. Ved kjøp av 3 eller fler er prisen kr. 500,-.

NB! Om du ønsker en signert bok må den bestilles senest fredag 18.12. kl. 12.  Vi har bøker uten signatur i butikken.

Skjermbilde 2015-12-03 kl. 18.40.28

Klikk på bildet for mer informasjon.

Reisebrev fra Treviso, Italia

Treviso er nærmeste by til GeD. Treviso er Tiramisuens hjemby. Det sies at det finnes like mange oppskrifter på Tiramisu som det finnes italienske husmødre. Her er vår favorittoppskrift (gir 2-3 porsjoner).

2 egg
1 dl sukker  (sukkermengden kan godt halveres, tredoblet oppskrift og 1,5 dl sukker var søtt nok, men dette er selvsagt smak og behag)
250 g mascarponeost
1/2 dl kald sterk kaffe
2 ss kakaolikær eller konjakk
8 fingerkjeks eller staver av sukkerbrød

PYNT:
1 ss kakao

Skill eggene. Visp eggeplommene og sukkeret til eggedosis, gjerne med håndmikser.  Tilsett osten og rør til en jevn røre (røres godt sammen).  Stivpisk eggehvitene og brett dem inn i røren
Blad kaffe og likør, og hell blandingen over kjeksen eller sukkerbrødet.  Leg kjeks eller sukkerbrød lagvis med ostekremen i prosjonsglass eller i en stor bolle/form.  Det øverste lagest skal være ostekrem.  La desserten stå i kjøleskapet i ca. 3 timer.
Sikt kakaoen over rett før servering. Server tiramisu som dessert etter et lettere måltid.

Har du en god oppskrift på tiramisu?  Del den gjerne med oss!

Vi avslutter med noen bilder fra Treviso.

God helg!

Lokal variant av tiramisu

Lokal variant av tiramisu

Restauranten der tiramisuen visstnok ble oppfunnet.

Restauranten der tiramisuen visstnok ble oppfunnet.

 

Treviso

Gate i Treviso

Treviso

Veggmalerier i Treviso.

Treviso

Nok et glimt fra Treviso

Treviso

Hyggelig restaurant i Treviso.

Treviso

Glimt fra Treviso.

Piazza dei Signori

Piazza dei Signori

Gateliv

Gateliv