Ribbesesongen er i gang på Inmente!

Dagens lunsj på Inmente var årets første ribbe.  Den stekte vi i kombidampovn fra Gaggenau og resultatet ble veldig bra; saftig ribbe med sprø svor.

Fremgangsmåten for perfekt ribbe i Gaggenau kombidamper er:

De første 8 minuttene med 100% damp og 100 grader.
Deretter 60-80 minutter med 60% damp og 175 grader.
Til slutt 10 minutter med 0% damp og 200+ grader. Sett eventuelt på grillen mot slutten om svoren ikke blir sprø.

IMG_1915  IMG_1912

Vi har nå tilbud på Siemens proffpanne (HZ633070).  Dette er en ekstra dyp langpanne med rist i som er perfekt til b.la. ribbesteking.  Passer
Veiledende pris er kr. 489,-

KAMPANJEPRIS: 390,-

IMG_1924