Treviso er nærmeste by til GeD. Treviso er Tiramisuens hjemby. Det sies at det finnes like mange oppskrifter på Tiramisu som det finnes italienske husmødre. Her er vår favorittoppskrift (gir 2-3 porsjoner).

2 egg
1 dl sukker  (sukkermengden kan godt halveres, tredoblet oppskrift og 1,5 dl sukker var søtt nok, men dette er selvsagt smak og behag)
250 g mascarponeost
1/2 dl kald sterk kaffe
2 ss kakaolikær eller konjakk
8 fingerkjeks eller staver av sukkerbrød

PYNT:
1 ss kakao

Skill eggene. Visp eggeplommene og sukkeret til eggedosis, gjerne med håndmikser.  Tilsett osten og rør til en jevn røre (røres godt sammen).  Stivpisk eggehvitene og brett dem inn i røren
Blad kaffe og likør, og hell blandingen over kjeksen eller sukkerbrødet.  Leg kjeks eller sukkerbrød lagvis med ostekremen i prosjonsglass eller i en stor bolle/form.  Det øverste lagest skal være ostekrem.  La desserten stå i kjøleskapet i ca. 3 timer.
Sikt kakaoen over rett før servering. Server tiramisu som dessert etter et lettere måltid.

Har du en god oppskrift på tiramisu?  Del den gjerne med oss!

Vi avslutter med noen bilder fra Treviso.

God helg!

Lokal variant av tiramisu

Lokal variant av tiramisu

Restauranten der tiramisuen visstnok ble oppfunnet.

Restauranten der tiramisuen visstnok ble oppfunnet.

 

Treviso

Gate i Treviso

Treviso

Veggmalerier i Treviso.

Treviso

Nok et glimt fra Treviso

Treviso

Hyggelig restaurant i Treviso.

Treviso

Glimt fra Treviso.

Piazza dei Signori

Piazza dei Signori

Gateliv

Gateliv